白洋淀鸭蛋:水里“长”出“金蛋蛋

作者:不言   时间:2018-06-07 18:36

  “白洋淀鸭蛋又被称为‘青果’,1986年就销往海外60万枚,1996年这一数字增众到500万枚,享誉中外。”邢立学告诉记者,白洋淀鸭蛋怪异韵味的神秘就正在白洋淀的水中,白洋淀的水偏弱碱性,是鸭禽等动物最适宜的栖身处境。正所谓好山好水出好物,白洋淀鸭蛋恰是借助白洋淀独特的水利上风,才滋长出了具有鲜、嫩、细、松、沙、油六大特色的白洋淀鸭蛋。 遵循安新县县志记录,白洋淀养鸭仍旧有200众年的史册。“念要出一颗好‘蛋’,除去地利,筑制工艺与技能也是同样不行或缺的。”邢立学说,由于安新县边际县市的散养户和庄家的鸭蛋品德七零八落,为此鸭蛋协会正在2008年订定了《鸭蛋准则化康健养殖技能操作规程》,科研职员通过实地考查、走访,从鸭舍的征战、筑设、蛋鸭种类、喂养、饲料、疾病防治、坐褥纪录和拘束等方面,周至模范了鸭的养殖流程,使其养殖流程尤其环保,鸭蛋的品德也获得了明显晋升。“自2008年5月14日‘白洋淀鸭蛋’地舆符号招牌获准注册从此,咱们当地的鸭蛋从7元一斤上涨到现正在的12元至15元一斤,发动引颈树模企业河北白洋淀生态食物开采有限公司更是到达了每年4000万元的产值,贩卖鸭蛋1800余吨,白洋淀鸭蛋可谓是水中‘长’出来的‘金蛋蛋’。”邢立学说,地舆符号招牌所带来的收益是不行揣测的,他尤其认识到只要订定好闭系的行业准则,出力打制招牌品牌才是策动一方经济发扬的良久之计。

  地道战、小兵张嘎、红心鸭蛋……说起这些,人们会忍不住念起华北明珠“白洋淀”。固然张嘎与地道战跟着史册的巨轮离咱们越来越远,但白洋淀的红心咸鸭蛋已成为外地新的“代名词”而越来越受到人们的热爱。 来到河北省保定市安新县这个被称之为“白洋淀鸭蛋之乡”的小县城,随地能够看到“白洋淀特产红心鸭蛋”的字样。“说到‘白洋淀鸭蛋’很众人都知道,但晓畅‘白洋淀鸭蛋’具有地舆符号证实招牌的人却不众,固然现正在咱们经销商、庄家的品牌认识越来越强,但咱们还需连续扩充品牌效应,PC蛋蛋走势更好地应用地舆符号招牌,助推农人脱贫致富。”安新县鸭蛋成品行业协会(下称鸭蛋协会)会长邢立学说道。

  自2008年接办鸭蛋协会从此,邢立学最偏重也是最念做的便是扩充“白洋淀鸭蛋”品牌影响力,让更众的人晓畅白洋淀鸭蛋是地舆符号农产物。 源委邢立学等协会办事职员及安新县闭系政府部分的合伙勤恳,2009年《安新县闭于模范运用“白洋淀鸭蛋”证实招牌、周至晋升“白洋淀鸭蛋”品牌地步的成睹》(下称《成睹》)出台。邢立学先容说,自《成睹》订定从此,安新县工商行政拘束局等闭系部分协力攻击违法侵权行动,对未经鸭蛋协会许可,私自正在其鸭蛋成品上运用“白洋淀鸭蛋”字样的将予以厉肃攻击,有力地鼓舞了“白洋淀鸭蛋”的康健品牌地步,饱舞了“白洋淀鸭蛋”地舆符号招牌切实切运用。 同时,鸭蛋协会组筑了会员拘束部、市集开采部、执法维权部3个办事部分,确保了鸭蛋成品行业的康健发扬,有力地鼓舞了“白洋淀鸭蛋”品牌的普及推论。 正在品牌推论方面,鸭蛋协会曾去章丘大葱、迁西板栗等出名地舆符号招牌协会举行观摩研习,积攒体味,并正在报纸、新媒体等方面举行了“白洋淀鸭蛋”品牌的传扬。邢立学吐露,另日还将计划创办“蛋王”评选擂台赛、鸭蛋成品品味会、主动推论普及鸭蛋准则化康健养殖等一系传记扬门径,并普及白洋淀鸭蛋的独特品德及判别设施,先容区别的食用设施,增众品牌文明内在,提升品牌出名度。“一个品牌的打制不是一朝一夕之事,我信托只须脚结实地,偏重招牌品牌维护,主动推论传扬品牌正面地步,‘白洋淀鸭蛋’地舆符号招牌终会指挥咱们脱贫致富,使鸭蛋成为真正的‘金蛋蛋’。”邢立学如是说。(本报练习记者 舒天楚)